Peu importe, voici une recette de moi même :

Dsc02540

100g de farine de riz semi complète

150g de farine de froment du Moulin de Restaudran ( Cléguer 56 )

5 oeufs de mon jardin

200g de sucre

une pincée de sel

un peu de beurre demi sel pour graisser le moule ( hors de question de mettre autre chose merci d'avance c'est ce qui donne le petit gout à la croute )

des cerises de la Biocoop

des pépites de chocolat ( toujours de la Biocoop )

3/4 de litre de lait cru de ferme et bio si possible

une "Larme" de rhum brun

Le four sur 175 enfourner à chaud pendant 1 heure